Aktivitas Antioksidan dan Anti-Hialuronidase Ekstrak Kulit Buah Naga dan Kaempferol-3-O Rutinoside

Jurnal Kedokteran Brawijaya

Selasa, 17 Maret 2020 12:28 | Sudah dibaca 351 kali

Penuaan merupakan proses alamiah dalam kehidupan manusia yang salah satunya dipicu oleh keberadaan radikal bebas (ROS). Penggunaan antioksidan dari bahan alami merupakan salah satu upaya untuk mengatasi penuaan dan menangkal efek bahaya yang ditimbulkan oleh radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan pemerangkapan H O dan penghambatan hialuronidase ekstrak kulit buah naga (EKBN) dan senyawa (KOR). Ekstrak kulit buah naga merah (EKBN) kstraksi dan membandingkan 2 2 anti-aging merah kaempferol-3-o-rutinoside didapatkan melalui e yang menggunakan dilakukan metode maserasi dengan pelarut etanol 70% uji . Desain penelitian ini meliputi aktivitas antioksidan , , , pemerangkapan H O dan penghambatan , , , , , EKBN dan KOR pada seri konsentrasi 15 63; 31 25; 62 50; 125; 250; 500µg/mL melalui 2 2 serta uji EKBN dan KOR pada seri konsentrasi 5 21; 10 42; 20 83; 41 7; 83 33; 166 67µg/mL EKBN menunjukkan rata-rata aktivitas pemerangkapan H O yang lebih rendah dibandingkan KOR. Selain itu, perhitungan n menunjukkan hyaluronidase , . 2 2 ilai IC pemerangkapan H O KOR lebih rendah (351,46±2,30ug/mL) dibandingkan EKBN (409,64±23,17ug/mL). 50 2 2 Sementara KOR juga mempunyai rata-rata aktivitas penghambatan yang lebih besar dibandingkan EKBN. Namun, n penghambatan ilai IC KOR pada aktivitas hialuronidase adalah 84,07±10,46µg/mL setara dengan nilai , IC EKBN (85,32±10,24µg/mL). 50 50 Adanya aktivitas antioksidan dan pada EKBN diduga disebabkan oleh betalain dan senyawa KOR itu sendiri yang terkandung pada buah naga merah. Hasil uji terhadap aktivitas antioksidan dan EKBN dan KOR menunjukkan perbedaan aktivitas yang tidak signifikan. Dengan demikian, anti-aging paired-samples T-test anti-aging EKBN mempunyai kapasitas antioksidan pemerangkapan H O dan penghambatan aktivitas hialuronidase yang setara dengan senyawa KOR.

Kata Kunci: Antihialuronidase, ekstrak kulit buah naga, pemerangkapan H O kaempferol-3-O-rutinoside, 2 2